工艺流程是指导整个零部件加工流程、组织和管理生产加工的重要技术文件。对于不在一个车间甚至一 个工厂 内完成的零件加工，它又是各车间工序流转、厂际间分工协作、相互衔接配合的重要依据。
由于工艺流程是对构件中的每个零部件从原材料到整 个构件完成所规定通过的整个路线，所以也称为工艺路线。
钣金加工的工艺规程
工艺流程规定了零件的加工流程，而具体的加工内容则是由工艺规程进行指导和控制的。
工艺规程是工艺技术人员根据产品图纸的要求和该工件的特点、生产批量以及本企业现有设备和生产能力等，在拟订出的几种可能工艺方案中进行周密的综合分析与比较之后，优选出的一种技术上可行、经济上合理的更佳工艺方案，它是指导零件生产过程的技术文件。在技术文件中，明确了该零件所用的毛坯和它的加工方式、具体的加工尺寸;各道工序的性质、数量、顺序和质量要求;各工序所用的设备型号、规格；各工序所用的加工工具(如辅具、刀具、模具等)形式；各工序的质量要求和检验方法和要求等。
工艺规程在具体应用时有不同的显示。一般来说， 一个大型复杂钣金结构件，钣金工往往需要在电焊工、起重工等专业工种的配合下完成，而钣金件对于采用压力加工(如压力机、油压机等)直接完成的加工工艺，往往称为冲压工艺；对于采用焊接加工进行构件组装的加工工艺，则往往称为焊接工艺，而对于组装加工中既要进行机械加工，又由焊接、铆接等加工工艺组成时， 则直接称为装配工艺。其中：较常用的形式是工艺过程卡片。具体格式不同的公司有所不同，但所包含的内容大致相同。
